A francia hagymaleves elkészítése igen gyors és egyszerű, ám vendégeinknek annál inkább ízleni fog.
Hozzávalók:
- 3 nagy fej vöröshagyma
- 2 liter húsleves alaplé
- 4 evőkanál tejföl
- 2 dl tejszín
- 2 evőkanál finom liszt
- 4 evőkanál margarin
- pirítós
- reszelt sajt
Elkészítés:
A hagymákat megpucoljuk, félbe vágjuk, és félkarikákra szeleteljük. Egy serpenyőben margarint olvasztunk, majd ezen megdinszteljük a hagymát. A forró húsleves alapléhez (lehet húsleves kockából is) öntjük, majd a tejföllel és a tejszínnel behabarjuk. Pirítóssal, reszelt sajttal tálaljuk.