A Tokaji Borbarátnők szervezésében a jeles Luca napi mondakörhöz kapcsolódva borkóstolót tartottak, mégpedig annak okán, hogy a tokaji borokhoz illő borkorcsolya versenyt szerveznek.
Már a Luca napi monda – miszerint a most kimunkálásba vett kisszék, melyet naponta kissé tovább faragnak, s karácsony szentestéjén a templomban arra felállva a készítője megláthatja a boszorkányt – összehozása a boritallal, önmagában kiváló marketing ötlet. Ám az a gondolat, hogy a jó borhoz jó borkorcsolya is illik, s ezért receptúra vetélkedőt fognak szervezni, ékesen bizonyítja a tokaji hölgyek nem mindennapi géniuszát.
A jó tokaji borok eddig a desszertek mellett jelentek meg, édes ízviláguk miatt. Pedig a tokajiból is létezik szárazabb, az eddigitől eltérő illatú, netán pecsenyefogyasztáshoz alkalmasabb is, csak az ételnek kell a jó tokajihoz harmonikussá válni, mert jelen esetben az ital hordja a koronát. Ebben pedig csak a megfelelő recept segíthet. A hölgyek ismernek is néhányat, de a kollektív bölcsességben szunnyadó receptúrákat ezidáig senki nem gyűjtötte egybe.
Ezért a Tokaji Borbarátnők receptúra versenyt szerveznek díjazásos elismeréssel, hogy hazánkban a jóízű, gyorsan elkészíthető borkorcsolya – falatok vagy főzetek – ételek kultusza a borfogyasztás kialakult kultúrájához méltó legyen. Természetes, hogy minderre pedig a királyok borát termő, a tokaji táj vezető borbarát hölgyei a predesztináltak.
Első ízben tehát 2010-ben – május utolsó hétvégéjén – a Tokaji Borfesztivál alkalmával lehet a nyertes receptek alapján elkészített borkorcsolyákat megízlelni. Tarcal községben e fesztiválon Borkirálynőt is választanak majd, s a versengő hölgyeknek a gasztronómiában és a borászatban is jeleskedniük kell. Ugye, hogy ez már boszorkányság?
Addig azonban még lesz esemény. Február 6-án, a Tokaji Borbarátnők Bálja, azt megelőzően pedig idén december 17-én a borbarátok vacsorája, a Fortuna Étteremben. Ez alkalommal egy gyermekotthon lakói javára licitálnak a finom tokaji borokból. S hogy a szellem is táplálékot nyerjen, a Liszt Ferenc Kamarazenekar a bort annyira kedvelő Josep Haydn szerzeményeit fogja prezentálni. Ennél több jó azután már nem is kell.
Legfeljebb még csak annyi, hogy kapható lesz „Az Élet Szép – Ivóbor Jóbarátoknak” nevű nedű is, és akkor már tényleg mennyekben fog járni a jó borivó, melyhez adjon az Isten erőt, egészséget.
Kapcsolódó cikkek:
A Törley Gála ezüstérmet szerzett a francia pezsgőversenyen
Megválasztották az „Év bortermelőjét”
