A családi ebédek vagy baráti összejövetelek alkalmával a menü elfogyasztása után mindig hallható a kérdés: kávét ki kér? Tejjel, hány cukorral? Ám ahogy egyre szélesebb a kávéitalok palettája, úgy vendégeink igénye is egyre szerteágazóbb. Nem feltétlen elégednek meg egy egyszerű eszpresszóval, viszont a cappuccino, vagy a latte macchiato rajongóinak is könnyebb a megfelelő receptekkel a kedvére tenni, mint hinnénk.
Ha a párunk az erős ESZPRESSZÓT szereti:
Az eszpresszó minden további kávéspecialitásnak az alapja. A „kis fekete” általában 40ml-es (az intenzívebb ristretto kb. 25ml), és a jó minőség onnan ismerhető fel, hogy a kávé mogyoróbarna színű, márványosan krémes felső réteggel rendelkezik. A nagy forróságban variálható jéggel is.
Elkészítése:
Először főzzön le egy Capriccio vagy Cosi Nespresso őrleményt.
Tegye egy shakerbe, édesítse ízlés szerint. Adjon hozzá pár kanál tört jeget, rázza körülbelül 30 másodpercig, majd szervírozza keskeny pohárban.
Ha nagymama a CAPPUCCINO-ra esküszik:
A cappuccino az eszpresszó mellett a legismertebb kávévariácó, valójában a krémes eszpresszó és a habosított tej tökéletes elegye. Sokan még mindig úgy gondolják, hogy csupán kávé tejszínhabbal, de valójában kávé tejjel és sok kemény tejhabbal. Reggeli vagy ebéd után ideális.
Elkészítése:
Hideg, félzsíros tejből készítsen tejhabot, majd töltsön meg vele félig egy cappuccino-s csészét. Ezután főzzön le egy intenzív Nespresso Ristretto kapszulát közvetlenül a tejhabra. Ízlés szerint édesítse, esetleg szórja meg fahéjjal.
Ha a testvére a LATTE MACCHIATO-ért van oda:
Ez a deluxe tejeskávé, mely a sima macchiato fordított változata. Itt a fekete kávé aránya csekélyebb a tejhez képest, alig színezi meg azt, de látványra gyönyörű.
Elkészítése:
Először egy jó nagy pohárba öntsön forró tejet, majd az Arpeggio vagy Ristretto kapszulákból készített kávét töltse rá óvatosan. A remekmű megkoronázásaként jön a tetejére a hideg tejhab. Fakultatívan akár valamilyen geometriai formában kakaóval is megszórható.
Ha a barátnője kedvence a MELANGE:
A melange szó franciául keveréket jelent. Ahány ház, annyiféle elkészítési módja létezik. De segítünk, hogy a barátnője a legjobbat kapja!
Elkészítése:
Először is készítsen egy ristretto-t* a Nepresso Roma kapszulájából, majd öntse át egy szép nagy pohárba. Csurgasson mézet vagy karamellizált barnacukrot a tetejére Habosítson fel 1,5dl tejet és öntse kávéra, majd szórjon a tetejére egy kevés barnacukrot is! A tetejére tilos tejszínhabot tenni!
*A ristretto fél eszpresszós csésze vízmennyiségének fele meg (25ml).
Előfordulhat, hogy olyan napszakban kap kedvet a kávézáshoz, amikor a koffein élénkítő hatására már nem feltétlen vágyna. Ilyenkor nyugodtan készítse el kedvencét a Nespresso Decaffeinato kapszulákból! Az ízük ugyanolyan páratlan!
Kapcsolódó cikk:
Van, aki forrón szereti, de hidegen is tökéletes
