Élelmiszerek tartósítása a Mariana-árok mélyén?

Igen is, meg nem is. Egy csomagolt élelmiszert azért nem olyan egyszerű leengedni a nyílt óceán legmélyebb pontjára, számos kihívással kellene szembenézni. Azonban az...

Őszi Kürtőskalács Piknik Tihanyban – Levendulával a főszerepben

Szeptember 22-24. között az édességek és a levendula varázslatos világába invitálja látogatóit az idén 20 éves Vitéz Kürtős. Az ország legismertebb kürtőskalács készítői, a...

Tejtermék-helyettesítőkkel lemondás nélkül

Tojást tojással Sokan esszük a tojásos reggelinket tejtermékekkel. A rántottába tejet keverünk, vagy a még meleg omlettre sajtot reszelünk. Ezt azonban sokan, a tejfehérje-allergiások,...

Főszerepben a lengyel ételkülönlegességek

A nemzetközi gasztronómia hazánkban is nagy népszerűségnek örvend, így Czanik Balázs új, Határtalan gasztrokalandok egészségesen című könyve sokak kedvencévé válhat. Olasz, mexikói és lengyel...

Nem csak innovatív, nem csak finom, de fenntartható is lehet egy...

Sőt, nem csak lehet, hanem ma már annak is kell lennie! Ez a fogyasztói elvárásokon túlmenően a cégeknek is az érdeke, amelyet egyre több...

Tejmentes „tejes fagyi” gyorsan, otthon

Itt a nyár, a hűsítő finomságok, a strandalak elérését vagy éppen megőrzését segítő ételek évszaka. Milyen jó is egy rostokban gazdag gabonamix és proteingazdag...

Proteindús és mentes: ezt eszik a tudatos nők strandszezonban

Nyáron különösen felértékelődnek a fiatal hölgyek számára az egészséges, a testet formában tartó illetve formába hozó táplálkozási szokások. Mindenkinek megvannak a saját receptjei, szokásai,...

A Magyar Bor Napja – Koccintás 2023 a Vajdahunyadvárban augusztus 26-án

A Magyar Bor Napja - Koccintás 2023 rendezvénysorozat központi eseménye augusztus utolsó hétvégéjén, szombaton 18 órától várja az érdeklődőket. A helyszín a megszokott történelmi...

Koszovóban megismerték a túró rudit, sőt a tejmentes változatát is

A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) és a ToTu-termékek gyártójának kutatás-fejlesztési csapata Koszovóban, a Prizreni Egyetemen megrendezett nemzetközi szimpóziumon vett részt, amelynek kiemelt...

Ízletes gyógynövényital a testi-lelki egészségért

Ismerjük a mondást: „Minden nap egy alma, az orvost távol tartja.” A nyers almán kívül ezt az egészséges, zamatos gyümölcsöt más formában is lehet fogyasztani. Ez...

Tejmentes zebratorta, ami tényleg szem-szájnak ingere

Vannak napok, legyenek azok ünnepnapok vagy csak egy egyszerű hétköznapok, amikor valami igazán különleges finomságra vágyunk. Ilyenkor elvárható, hogy az édesség finom és szemet...

Megnyitotta kapuit az új Veganeeta Home

A Balaton környéke igen változatos gasztronómia élményeket tartogat, ráadásul egész évben. Már nemcsak a gyermekkorunkat idéző lángos és hekk jelenti a térség specialitásait, hanem...

Strucchús és proteindús tejtermék-helyettesítő: jegyek egy igazi gasztro-utazáshoz

Egyre többen táplálkoznak tejmentesen. Ez a tejfehérje-allergiások és laktózérzékenyek egyre nagyobb száma mellett számos, a tehéntejet elhagyó divatos táplálkozási irányzatnak, mint például a paleo...

Tej-, cukor- és glutén- és sütésmentes, proteindús torta eperszezonra

A nyár elején porcukorral, édesítőszerrel szemenként, esetleg valamilyen finomság alapanyagaként mindannyian falatozzuk a friss földiepret. Azonban sokak lehetőségeit ételallergiájuk, ételintoleranciájuk, esetleg ezektől független táplálkozási...

Női fagylaltmester készül a jövő évi világbajnokságra

A Balaton Fagyija versenynek idén a gyenesdiási Bringatanya, Somogyi Fagylalt Műhely adta a helyszínét, amelynek fagylaltmestere, Somogyi Renáta ebben az évben nem indult a...

A kapszulás kávéfőzőt is kell takarítani!

Sajnos a kávégépet takarítani kell, még akkor is, ha kapszulás. Ha hirtelen keserű lesz a kávé, ha elvesztette a gyümölcsös ízeket, ha nehezen folyik...

Csak növényi italokkal lehet helyettesíteni a tejet?

A tejmentesen táplálkozók többnyire növényi italokkal, mint a rizs-, kókusz-, zabitalok helyettesítik a tejet. Ezek cukortartalma azonban rendkívül magas, ráadásul fehérje-tartalmuk csekély. Azonban létezik egy...

Megéri otthon főzni és pucolgatni a tojást?

Szinte még érezzük a húsvéti sonka illatát, a friss kalács ízét az ünnepek után. A hagyományok, az ünnep meghittsége szerencsére szinte alig kopik az...