Kis olasz tésztakörkép
Valószínűleg mindenkivel előfordult már, hogy hosszas tanácstalan nézelődés után végül a jól bevált spagettit választotta a polcokon sorakozó számtalan tésztafajta közül. A tészták „tengerében”...
Reflektorfényben a sertéshús
A sertéshús valóban egészséges? A Magyar Turizmus Zrt. Agrármarketing Centrumának sertéshúst népszerűsítő rendezvényén erre is fény derült.
A kampány nem titkolt célja, hogy felhívjuk...
Magyarországon a világ legrangosabb séfversenye
2016. május 10-11-én Magyarország, azon belül is a Hungexpo – Budapest területe ad otthont a világ legrangosabb séfversenyének, a Bocuse d’Or európai döntőjének. Az...
A világ legveszélyesebb ételei, amit te is megeszel!
A burgonya idegmérget tartalmaz, a növényi csírák óriási járványok kiindulópontjai, egyes tengeri halak fogyasztása nem ajánlott várandós anyukáknak. A hot dog és a földimogyoró...
Laktózmentes reggelire fel!
A jó ideje Magyarországon is elérhető Philadelphia krémsajt rengeteg formában bizonyított: legyen szó akár egy remek szendvicsről, egy ízletes krémlevesről, a tökéletes sajttortáról vagy...
Finom falatok szuper áron!
Idén tavasszal ismét több mint száz felső- és középkategóriás étterem konyháját ismerhetik meg az érdeklődők a VIII. Országos Étterem Héten, március 16. és 22....
Farsangi ízkavalkád egyenesen Olaszországból
A farsangi ünnepkör hazája egyértelműen a napfényes Itália - ki ne hallott volna az ikonikus velencei karneválról? Az olaszoknál ez a böjt előtti időszak...
Hallal a kilók ellen
Az egészséges, tudatos táplálkozásra sosem késő áttérni! Varga Anita, az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet dietetikusa szerint kiváló fogadalom lehet az újévre, hogy a...
Sütni jó, süteményt enni pedig nem bűn – egészséges recepttel
Megjelent Bereznay Tamás Süteményeskönyvének kibővített kiadása. A Boook Kiadó gondozásában kiadott Süteményeskönyv az olvasóké mellett a szakma legmagasabb elismerését is kivívta, hiszen az első,...
Karácsonyi menü olasz hangulatban – ízletes recepttel
Nem kell vérbeli olasznak lennünk, vagy a napfényes Itáliáig utaznunk, ha déli ízekkel dobnánk fel a karácsonyi menüsort. Elég néhány Olaszországra emlékeztető fűszer, gyümölcs,...
Így főzz halat karácsonyra – tippek és ötletek
Az ajánlott heti egy-két alkalom helyett a magyarok többsége csak karácsonykor eszik halat, ilyenkor a rántott ponty és a halászlé a sláger, pedig kis...
Tálalj vadnövényeket – recepttel
Árokpartokon, mezőkön, útszéleken, erdők alján, vagy éppen a kertünkben nőnek vadon – pl. a mályvafélék, a bársonyvirág, a libatop, a csalánfélék – amelyeket sokszor...
Jamie takarékos tippjei
Jamie Oliver mindig kitalál valamit, és általában olyat, ami túlmutat a szimpla főzőműsorokon vagy receptgyűjteményen. A társadalmi érzékenységéről is ismert brit séf új műsort...
Amarántot a sajtkrémbe, a levesbe, a sütibe!
Előételbe, levesbe is szórhatjuk, de süteményt is készíthetünk az aranylón csillogó amarántból, amely ősi gabonaként nemcsak különleges ízt ad étkeinknek, de olyan értékes összetevőket...
Előbb bográcsoznak, mint grilleznek a magyarok
A magyarok havonta legalább egyszer a szabadban főznek nyáron, méghozzá bográcsban - derült ki a Maggi friss felméréséből.
Bográcsos ételeink közül a legnépszerűbb a pörkölt...
A tartós fogyás titka: az ayurvédikus diéta
A sikertelen fogyókúra fizikailag, lelkileg egyaránt megterheli a karcsúbb formára, egészségesebb külsőre vágyó embert, és minél több módszerről derül ki, hogy az nem működik,...
Létezik-e egészséges karácsonyi menü?
Az ünnepek közeledtével egyre többször kerül szóba, hogy mi is kerüljön karácsonykor az asztalra. Bejgli és más sütemények, szaloncukor és persze zsíros-kiadós főételek sora...
Újabb bizonyíték a tej daganatos betegség elleni hatására
A rosszindulatú vastagbéldaganat előfordulását és növekedését is gátolja a tejben lévő egyik fehérje – mutatta ki egy új vizsgálat. A svéd Lund Egyetem munkacsoportjának...