Étkezésünk aranyalmája, a paradicsom
A paradicsom, latin nevén Solanum licopersicum az a tápláléknövény, amely egyaránt gyümölcs és zöldség. Családja a burgonyafélék közé tartozik, és mint annyi más fogyasztásra...
Málna – a gyümölcsöskert rózsája
Igen előkelő rokonsággal dicsekedhet a mindenki által szeretett málna (Rubus Idaeus), az egyik legszebb növénnyel, a rózsával (Rosaceae). De míg ez utóbbinak a pompázatos...
A sajt csíziója
Az emberi társadalom kialakulása idején történhetett – amint azt svájci kőkorszaki leletek bizonyítják –, hogy a befogott állatok tejéből először készítettek sajtot. A sajtkészítés mesterségének...
A barbárok gyökere – rebarbara rebarbara!
Aki statisztált már, az emlékezik arra az instrukcióra, hogy tömegjelenetben rebarbara rebarbara felkiáltással kellett a zúgolódást, zajongást kifejezni, s a sokaság száján ez heterogén...
Szűrt víz – az életet adja
A tiszta víz az élet alapja, naponta 2-3 litert kellene meginnunk belőle. Azonban nem csak a napi folyadékbevitel mennyiségét érdemes szem előtt tartani, hanem...
A tavasz édes gyümölcse – földieper avagy szamóca
Legkorábban termést adó gyümölcs a mérsékelt égövben az illatos varázslatos földieper, amit a szakirodalom inkább szamócának nevez. A köznyelv szamóca alatt ugyan az erdők...
A búzafű – az életet adja
Mindennapjaink tartozéka egy csodálatos tulajdonságú növény, a magyarság által életnek is nevezett búza még zöld hajtás állapotában, a búzafű. Ősidők óta ismerjük, de zöldszáras...
Ginzeng az éltető gyökér
Feltűnő, hogy alakjára nézve a ginseng kicsit hasonlít az emberhez. Ha belelátjuk, van karja, lába, törzse, szóval emberszerű a növényke. Közismert jótékony hatással bír...
Diólevél – a bőr természetes gyógyítója
Kertes házaink szinte mindegyikében megtalálható egy kedves szeretni való fa a diófa. Az árnyas terebélyes növényről kevesen tudják, bár termését sokan kedvelik, hogy mennyi...
Az almaecet nemcsak fogyókúrára jó
Éva anyánk, ki mikor belekóstolt a Paradicsom Almafájának termésébe, még nem tudta, hogy a természet micsoda kincset adott a halandóknak ebben a gyümölcsben. A...
A kenyér története
Kenyeret azóta fogyasztunk, amióta az emberiség létezik. Sőt, az előember is evett gabonamagvakat, a tűz megismerése után már meg is pörkölték azokat, könnyebb rágás...
A mák – nemcsak bejgliben és sütikben nyerő
Van, aki meghökkenten kapná fel a fejét a mákos bejgli és tészta hallatán, hiszen vannak országok, ahol bódító hatása miatt nem szokás mákot tenni...
A mindentudó dió
Bár többnyire sütemények, édességek töltelékeként használjuk és a likőripar is előszeretettel alkalmazza, a diót a gyógyászatban már ősidők óta használják. Népiesen kulcsos diónak nevezték,...
BORítás I. – A bor dicsérete
A bor a legnemesebb természetes ital, tudatják az erre hivatottak, esetleg hozzátéve latinul, hogy vino vitis, azaz borban az élet. Ezen latin nyelven felhangzó...